Deux aliments minceur : thé vert et poissons gras

Le thé vert :

-Atout nutrition
Le thé vert ne contient aucune calorie, mais une concentration élevée de polyphénols, des pigments antioxydants, anti-inflammatoires, capables de protéger d’un certain nombre de pathologies, en particulier cardio-vasculaires et cancers ou d’aider à les traiter.

-Atout minceur
Le thé vert favorise par une multitude de mécanismes l’équilibre pondéral. Il a une petite action diurétique, anti-rétention d’eau. Il augmente le processus de sortie des graisses du tissu adipeux.

-En pratique
Consommer chaque jour de deux à trois tasses de thé vert, si possible japonais (plus riche en polyphénols), infusé au moins 8 minutes dans de l’eau minéralisée (au moins 70 mg de magnésium/l). Mieux : le Thé vert Matcha, poudre des feuilles entières, qui contient 137 fois plus de polyphénols que la simple infusion peut être la base de boissons, mais aussi incorporé ou saupoudré dans les desserts, les sauces… une à deux doses par jour.



Les poissons gras :

-Atout nutrition
Hareng, maquereau, sardine, anchois non salé, saumon, saumonette, truite de mer, bar, turbot, daurade, rouget barbet, carrelet, mulet, flétan… contiennent aussi des protéines et des minéraux intéressants comme le zinc, le magnésium, le calcium (en particulier les sardines entières).

-Atout minceur
Les acides gras oméga trois des poissons, contribuent aux apports nécessaires pour orienter le métabolisme vers la production d’énergie plutôt que vers le stockage. Les apports protéiques et minéraux, en particulier, en zinc, contribuent, avec l’intensification des activités physiques au développement d’une masse musculaire.

-En pratique
En phase de rééquilibrage pondéral, consommer jusqu’à un poisson gras par jour. Ils ne doivent pas être agressés par la chaleur, sinon les oméga trois sont détruits. Cela veut dire : crus comme les sushis ou les sashimis, marinés comme les cevice mexicaines, les poissons à la tahitienne, vapeur ou pochés à feu éteint.