SÉTIF: La compétitivité commerciale se mesure à l’aune de la qualité

Donner un label de qualité à un produit constitue «le meilleur gage de compétitivité» pour affronter une concurrence nationale, voire même internationale, ont souligné mercredi dernier à Sétif les participants à une rencontre sur «la traçabilité des produits».
Initiée par l'Association des producteurs algériens de boissons (Apab), cette rencontre régionale qui a regroupé des producteurs de boissons de la région Est et des inspecteurs de contrôle de qualité, a été une occasion pour débattre de la qualité du produit algérien. Il s'agit d'une «thématique de base dans la relation produit-consommateur», a souligné Mme Bellil Medjoubi, secrétaire générale de l'Apab qui a ajouté que depuis deux ans, «la sensibilisation des producteurs quant à cette exigence de référence» représente le cheval de bataille de l'association afin de «gagner en crédibilité et d'asseoir des bases de commerce fiable pour cette filière». De son côté Mme Nardjes Mestal Hammar, spécialiste en hygiène agroalimentaire, a noté que la détermination, l'origine d'un produit, constitue «un paramètre référentiel de traçabilité permettant de définir les normes de fabrication, de conditionnement et de distribution du produit». D'où, a-t-elle relevé, la nécessité de se conformer à l'étiquetage des produits, s’agissant d’une «assurance de garantie pour le consommateur et les autorités sanitaires». Mme Hammar a appelé, à ce sujet, les professionnels de l'agroalimentaire à «développer les techniques de production» et à «veiller à l'observation des pratiques d'hygiène», seuls moyens, a-t-elle expliqué, permettant de «s'élever aux normes internationales de production et de commercialisation, même si les conditions actuelles du marché sont régies par l'établissement d'une relation de confiance entre le consommateur et le producteur». L'Association des producteurs algériens de boissons a été créée en 2003. Elle compte 34 adhérents qui couvrent plus de 85 % de parts du marché de la filière des boissons, a souligné sa secrétaire générale.


APS